Valoraciones

Si algo resulta imprescindible para un restaurante es conocer las opiniones y valoraciones de sus clientes. En Restaurante Víctor Gutiérrez prestamos la mayor atención a los comentarios que nos hacen llegar quienes nos visitan, nos enorgullecemos con los favorables y procuramos corregir aquellos aspectos no tan favorables que nos indican nuestros clientes. Siempre valiosos, siempre considerados.

Resumen de opiniones

General4,5/5Basado en 427 opiniones
Servicio4,6/5
Comida4,6/5
Local4,4/5
Opiniones verificadas por Listae Las opiniones marcadas con el sello de verificación provienen de reservas efectivas que el restaurante se obliga a publicar sin posibilidad de modificarlas

VISITA AGRADABLE

Opinión del 17 febrero, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 4 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 4 / 5
El visitar un restaurante con estrella Michelin no es habitual para mí. Decir que la experiencia ha sido fantástica y sorprendente.
Opinión verificadaMotivo: pareja

Estupendo

Opinión del 16 febrero, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
La comida muy rica, la atención maravillosa. El detalle de la rosa por San Valentín fue muy bonito.
Opinión verificadaMotivo: familiar

La mejor cena de Castilla y León

Opinión del 8 febrero, 2018
  • General 4 / 5
  • Servicio 4 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 4 / 5
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Opinión verificadaMotivo: pareja

Falta pasión

Opinión del 5 febrero, 2018
  • General 3 / 5
  • Servicio 2 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 2 / 5
Los platos bien ejecutados, en general, pero no solo los platos son importantes El comedor un poco triste, las mesas sin montar El personal desmotivado El vino que pedí a punto de estropearse No transmite buena energía, como para volver En general, no merece la pena gastar tanto dinero por lo que recibes Es solo mi opinión Un saludo
Opinión verificadaMotivo: familiar

Respuesta de RESTAURANTE VÍCTOR GUTIERREZ

Estimado Javier, muchas gracias por hacernos llegar su opinión, que tenemos muy en cuenta como todas las de nuestros clientes. Como bien dice, además de lo estrictamente gastronómico hay otros factores igualmente importantes a la hora de valorar la experiencia en un restaurante. Lamentamos que tuviera una mala impresión de la sala, algo que no comprendemos dado que el comedor estaba prácticamente completo, aunque es verdad que no acostumbramos a poner la vajilla hasta que los comensales no están acomodados en la mesa, llámelo una manía, pero es parte de nuestro estilo en la sala. En cuanto a la desmotivación a la que alude, tampoco le encontramos sentido, puesto que disfrutamos plenamente con nuestro trabajo que es casi nuestra pasión. Tal vez confunde el habitual frenesí de un bar con la pausa que requiere el servicio en un restaurante gastronómico. Para terminar, difícilmente un vino de crianza (2015) que acaba de salir de la bodega y que está perfectamente conservado en nuestras instalaciones puede considerarse que está "a punto de estropearse", pero para gustos, los colores. En cuanto a las energías y como Usted las perciba es un criterio tan subjetivo que no podemos entrar a valorar. En cualquier caso queremos agradecerle su visita, y confiamos en que encuentre en el futuro un restaurante en el que las energías que reciba le vayan bien a su salud. Muchas gracias y un cordial saludo.

Excelente trato y un menú de 10

Opinión del 5 febrero, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Víctor Gutiérrez superó nuestras expectativas y eso que no eran bajas precisamente. Nada más entrar ya tienes la sensación de estar entrando en su casa, con un local íntimo y muy bien decorado, con capacidad para unas 8-10 mesas lo que hace que el servicio sea excelente. En cuanto al menú tomamos Raíces 2 actos y fue sencillamente espectacular. Muchos toques de trufa negra, ya que es temporada con una gran presencia de cocina Castellana y sin perder esos tintes de cocina peruana, la verdad que no hubo plato que no nos encantase. Como comento en general el local, servicio, comida y amabilidad de Víctor nos hizo sentir como en su casa. Muchas gracias.
Opinión verificadaMotivo: pareja

4 visita a un estrella michelin

Opinión del 4 febrero, 2018
  • General 4 / 5
  • Servicio 4 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 4 / 5
Era nuestra 4 visita a un michelin. En general muy bien, es la primera vez q se rompe el “protocolo” con la gente de sala y a la vez de disfrutar los platos se generó una conversación cordial que hacía disfrutar. La única propuesta de mejora, es q la carta de vinos se debería actulizar diariamente. No queda muy bien, ver un “NO” a lápiz para indicar lo q no está disponible. Creo q o bien se elimina de la carta, o q te lo comenten al entregártela. Nos comprometemos a repetir, en nuestra próxima visita a Salamanca.
Opinión verificadaMotivo: pareja

Experiencia llena de sensaciones

Opinión del 3 febrero, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Ha sido una experiencia que sin duda repetiremos. Todo estuvo excelente y colmó con creces todas las expectativas. Se lo recomendamos a todo el mundo. Un sitio de 10 para una ciudad que merece un sitio así.
Opinión verificadaMotivo: pareja

El sabor de los platos

Opinión del 3 febrero, 2018
  • General 4 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 4 / 5
  • Local 5 / 5
Cualquier motivo o excusa es buena para disfrutar de los sabores y la visual que ofrece este restaurante. Una bonita experiencia culinaria que integra la diversidad de la cocina internacional que exponen. Gracias.
Opinión verificadaMotivo: amigos

Buena Cena

Opinión del 29 enero, 2018
  • General 4 / 5
  • Servicio 4 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Cenamos muy bien, nos decantamos por el menu corto y en cantidad y platos, para la cena muy bien
Opinión verificadaMotivo: pareja

Impresionados y encantados

Opinión del 29 enero, 2018
  • General 5 / 5
  • Servicio 5 / 5
  • Cocina 5 / 5
  • Local 5 / 5
Una experiencia culinaria excelente. Además mi pareja es peruana y se sintió como en casa. El establecimiento y la atención hicieron que nos sintiéramos muy agusto. Teniamos ganas de conocer el lugar desde que le vimos en la tele en Top Chef y desde luego que nos hemos llevado un grato recuerdo. Muchas gracias por todo.
Opinión verificadaMotivo: pareja