Víctor Gutiérrez, en ‘Informe Salamanca’

Con motivo de la renovación de la Estrella Michelin, la sede territorial de la televisión autonómica de Castilla y León estuvo en nuestro restaurante para hablar sobre turismo gastronómico y la importancia que supone este galardón que recibimos por primera … Leer más »

Celebrando los 25 años de ‘El Ermitaño’

El pasado viernes, estuvimos en un evento muy especial organizado por nuestros buenos amigos de ‘El Ermitaño’, restaurante de Benavente (Zamora) que está celebrando sus 25 años de existencia. Junto a otros cocineros de Castilla y León y Madrid, pasamos … Leer más »

Cocinando para la Primera Dama de Perú en Milán

La semana pasada, tuvimos oportunidad de participar en uno de los eventos gastronómicos más importantes de los organizados por la Embajada de Perú en Italia. Junto a Viviana Varese, chef del restaurante ‘Alice’ de Milán, galardonado con una Estrella Michelin, cocinamos … Leer más »

Renovamos la Estrella Michelin

Un año más, podemos decir con gran orgullo que hemos renovado la Estrella Michelin que nos fue concedida en 2003. Los días previos a la gala de esta prestigiosa guía siempre están llenos de nervios e inquietud pero, finalmente, podemos … Leer más »

Día Mundial de la Diabetes

Instaurado por la Federación Internacional de Diabetes y la Organización Mundial de la Salud en 1991, como respuesta al alarmante aumento de casos de diabetes en el mundo, tiene lugar cada 14 de noviembre desde 2007. Se trata de la … Leer más »

La Revista de Víctor Gutiérrez

¿Quieres conocer todas las novedades del restaurante? Suscríbete gratuitamente a nuestra Revista digital y entérate de qué se cuece en la cocina de Víctor Gutiérrez, cuál es el nuevo producto de temporada o para qué destino haremos próximamente las maletas. Nació … Leer más »

Soria Gastronómica 2014

Esta tarde hemos participamos en la cuarta edición de Soria Gastronómica, el congreso de Micología más importante del mundo que se celebra en la ciudad castellanoleonesa durante dos días. Bajo el título ‘Dulce, ácido, salado y amargo’, la ponencia de … Leer más »

Nuestro paso por Expovino 2014

Hace apenas unas horas que hemos regresado de Lima tras nuestra participación en Expovino 2014, la feria vitivinícola más importante de Sudamérica, organizada por la cadena de supermercados Wong. Durante 3 días, hemos servido las comidas y cenas del restaurante ‘Maridajes’ … Leer más »